梦溪笔谈
阿胶
【原文】
古说济水伏流地中，今历下凡发地皆是流水，世传济水经过其下。东阿亦济水所经，取井水煮胶，谓之“阿胶”。用搅浊水则清。人服之，下膈疏痰止吐，皆取济水性趋下清而重，故以治淤浊及逆上之疾。今医方不载此意。
【译文】
从前说济水潜在地下暗暗的流，如今历下凡属是掘地都是流水，世间传说济水经过它的下面。东阿也是济水所经过的地方，用井水煮胶，称为“阿胶”。用来搅动浊水就变清了。人一服用了它，下膈痰少了、呕吐也可止住，都是利用济水性质趋向下又清又重，所以用它来治积食、胀气及呕吐之类的玻现在医生的验方中没有这样的记载了。
