“卡乐庄园”卖蛋糕， 更卖创意在武汉

有这样一家小店，名叫“卡乐庄园”。进门乍一看，是在销售各种口味的棒棒糖，其实这是一家蛋糕店。店主是3个80 后潮人，他们不把蛋糕做成圆的、方的或纸杯型等寻常形状，而是做成像棒棒糖一样的小食品。自2011年10月开业以来，小店投资不高，收益却颇丰。

 触发创业灵感

 段立是“卡乐庄园”联合创始人之一，在大学里学的是设计专业，毕业后在杭州一家公司上班。2011年上半年的一天，他受公司委派，前往香港参加一个大型展会。正是在这次展会上，段立看到了一种造型像棒棒糖的蛋糕。

 这种名为“CakePops”的棒棒糖蛋糕，在欧美市场卖得非常好，而在国内市场尚属空白。段立有了灵感：如果把这种蛋糕引入国内，不就是一条很好的创业之路吗？

 段立前往武汉找到大学同学王兴，准备一起创业。两人花了四个月时间，通过从国外网站下载、购买书籍、向在美国留学的同学以及西点师请教，学习棒棒糖蛋糕的做法。

 功夫不负有心人，段立和王兴逐渐在学习中掌握了门道。这种“艺术+创意”的蛋糕与常见的奶油蛋糕迥然不同，要用巧克力为主要原料替代传统鲜奶油，才能做出各种精致漂亮的造型。

 做自己的品牌

2011 年10 月，“卡乐庄园”正式营业。王兴介绍：“小店面积不足10平方米，位于武汉江汉路万达广场附近，当时盘下店铺时光转让费就花了2 万多元。此外，每月租金7000 多元。”

这样一间“迷你型”小店，却让段立和王兴丝毫不敢怠慢。先是在装修方面，他们的设计专长派上了用场：天蓝色的店面清新纯净，柠檬黄的装饰香艳明亮，给人以温暖洁净的感觉。二人有着强烈的品牌意识，为设计出满意的LOGO，他们反复设计、修改，对每—个细节精益求精。

 由于蛋糕芯是从美国进口的，经特殊方式改良后制作，虽然成本高出不少，但口感细腻香甜，不黏不腻。每天早上7 点，段立和王兴便守在蛋糕房里，悉心烹制糕点。

2011 年10 月31 日，正值西方人的万圣节，段立和王兴意识到，这是一次检验市场的大好时机，也是“卡乐庄园”棒棒糖蛋糕的首次亮相。他们制作了鬼南瓜、咪兔和超萌的“HelloKitty”、机器猫等卡通形象，将造型可爱的小蛋糕固定在玲珑的木棒上，瞬间，灵动的棒棒糖和美味的蛋糕完美结合在一起。10 多种蛋糕面市后，大受欢迎。7 元一支的“HelloKitty”最受顾客青睐——“蝴蝶结”源自美国进口糖果，“耳朵”里藏着草莓果酱，成了令人无法抗拒的美食诱惑。

 二人尝到了节日促销的商机和甜头。紧接着，2011 年圣诞节到了，他们制作出圣诞帽、圣诞树等造型的棒棒糖蛋糕。三天的销售量，一举超过上千支，销售额近万元。

 小作坊大梦想

 后来，女孩唐丹加入了“卡乐庄园”。段立包揽店面和产品的外观包装，唐丹负责销售，王兴则主抓市场定位和推广。小店开业不到一年时间，推出了一系列新产品，营销策略做得有声有色，成效显著。

2012 年2 月14 日情人节，王兴在微博上推出“爱情营销”，专门制作“蛋糕花束”等产品——精心包装的蛋糕外形新颖别致，热销程度比附近花店里的玫瑰花还要火。当月，小店的营业额突破了3 万元。一个顾客慕名而来，一次订购了428 支“蔓越莓桃心”，用于在结婚典礼时展示。

2012年9 月，“卡乐庄园”在网站发布视频，点击量至四万余人次；创建了卡乐庄园博客，棒棒糖蛋糕QQ 群和“粉丝团”，组织团购和打折优惠；在人人网、阿里巴巴等网站，创建网上商铺，展开“爱情营销”、“生日营销”、“婚礼营销”等等。

 小店的最高日销售量，达到三百多单（支）。有一款名为“愤怒的小鸡”，巧克力口味，适合不爱甜腻的女孩们；“柠檬表情帝”，玩转各种表情，在你遇到不顺心时，买个笑脸吃掉它——好心情最重要；“芝麻街家族”，它在思考着生活；“CooKieMonster”，在寻找它的糖罐；“Oscar”，生活在垃圾堆里唱反调……
 

有人说，棒棒糖蛋糕卖萌，更卖艺术创意。三位有着艺术气质和创业梦想的年轻人，在忙忙碌碌的“卡乐庄园”里，收获了快乐和甜蜜。只要创意无限，卖萌也是商机，只要能把顾客和市场萌翻了天，那么，你就走在了通往成功的大道上。

 因此，担当“卡乐庄园”CEO 角色的王兴说【本文摘自牛bb文章网】：“现代人的生活品质迅速提升，消费观念日益追求时尚和新鲜，我们的棒棒糖蛋糕将越来越被更多的人熟知和购买。”