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　　可怜天下儿女心
　　齐大江从小没了爹，是娘把他拉扯大的。这几年，他进城做生意，发了大财，便 把娘接到城里享福。
　　这天晚饭时，菜刚上齐，老太太正准备动筷子，齐大江忽然神秘地笑了笑，说： “等一等，娘，还有个东西，保管您爱吃。”
　　老太太瞅了他一眼，说：“你鬼头鬼脑的，干啥呀？”
　　齐大江并不说话，只是从橱里拿出个盘子，放到饭桌上、一掀盖子，哇！一盘香 喷喷、热气腾腾的麻婆豆腐像变戏法似的出现在眼前。
　　老太太一看是豆腐，脸上立刻乐开了花：“嘿，好久没吃这玩意儿了，想得慌呢 ！”
　　齐大江心里欢喜得不得了。他知道娘在乡下时最喜欢吃豆腐，可进城后，自己每 天像陀螺一样在生意场上转个不停，都没时间给娘做点合口的家乡菜吃。今儿他特意 抽出空，去买了最新鲜的豆腐，自己琢磨着做了一盘麻婆豆腐，想让娘饱饱口福。
　　老太太咂咂嘴，左看右看，舍不得吃。
　　“娘，再不吃就要凉了。” 齐大江在一旁直催促。
　　“哦，这就吃！”老太太终于伸出筷子，夹了一块，送进嘴里。
　　齐大江正想问娘味道如何，忽然见娘的眉头皱了皱，好像很勉强才咽下去。齐大 江纳闷了，问：“怎么了？娘！”
　　老太太摇了摇头，幽幽地说：“这是啥豆腐？不地道。”
　　齐大江赶紧夹了一块，尝了尝，说：“没什么问题啊。”
　　可老太太已没了胃口，搁下筷子说：“不好吃。”
　　齐大江急了，心说：娘就这口爱好，要是满足不了，我对得起她老人家吗？
　　第二天，他起了个大早，又跑到市场里挑豆腐。忙乎了个把星期，城里的菜市场 都跑遍了，也没找到老太太合口的豆腐，不是太酸，就是太沙，再就是石膏味重，害 得老人家好几次还没嚼就都吐了。
　　齐大江终于明白了：现在这东西水了，哪有家乡的豆腐好哇！难怪娘一个劲儿地 念叨：“许家豆腐，那才叫豆腐，又嫩又滑。”
　　原来老太太吃了几十年的许家豆腐，吃上了瘾，吃出了感情，别的豆腐都不下饭 。可怎么才能让娘继续吃上许家豆腐呢？齐大江琢磨了半宿，第二天一早，他开上自 己的轿车，向老家驶：去，他决定亲自去买些许家豆腐回来。
　　好在到老家还不算太远，两百来里路，两个多小时就到了，可来到市场上一看， 齐大江发现根本没有许家豆腐的摊子。
　　他觉得很奇怪，好端端的怎么就没了呢？有好事者告诉他：“许家不做豆腐有些 日子了，不知道为什么，反正说不做就不做
　　了。”
　　齐大江心灰意冷，只得驾车回城。车开出去十几里了，他还是心有不甘：难道就 这么白跑一趟吗？难道咱娘就没这口福了？不行，我一定得找到许家，问问他家为什 么忽然不做豆腐了。这样一想，他立刻调转车头，又开了回去。
　　好不容易找到许家，就见一个六十多岁的老头正蹲在门口晒太阳。
　　齐大江一看，亲热地叫道：“许伯！”
　　老人抬头看了看他，嘴巴动了动，站起身来，疑惑地问：“你是……”
　　“许伯，我是唐秋香的儿子呀，以前我们是老街坊哩。”齐大江边说边给老人上 烟。
　　“哦，想起来了，那时你还是个顽皮的小子，到我家偷过豆腐，还被你娘打了一 顿呢。”许老头高兴地拉着他的手，上下打量着。
　　两人聊了一会儿，许老头终于明白了齐大江的来意，心情顿时沉重起来：“我不 做豆腐了，做不动了。”
　　“可许家豆腐是老字号哇！镇上的人都喜欢吃哩，为什么不教给你的孩子们干呀 ？”
　　许老头叹了口气，说：“年轻人不喜欢干这个，咱也不能强求是吧？”
　　齐大江恳切地说：“你们不做豆腐，太可惜了，我娘吃了一辈子豆腐，就认定你 们做得好，又滑又嫩，一顿没有，饭都吃不下。我还以为把她老人家接到城里她就享 福了呢，谁知道我娘一点也不开心，她就爱吃你们许家豆腐，可你，你现在又不做了 ……”齐大江说着说着，难过起来。
　　许老头眉头紧锁，一声不吭，烟都快烧到嘴了还咬着。齐大江软磨硬缠了半天， 许老头也没再说什么。
　　眼见到了晌午，许老头的孙子都放学回来了，齐大江觉得再待下去很尴尬，便起 身告辞。
　　他打开车门，刚要上车，许老头忽然叫住了他：“小伙子，你等等。”说罢转身 进屋，不一会儿拿出个布包来，说：“看你是个孝顺娃子，我才帮你。喏，这是我们 许家豆腐的制作配方，我送给你，拿回去好好琢磨琢磨……”
　　齐大江高兴极了，拿着配方，千恩万谢地走了。
　　回到家，齐大江就捣鼓开了。功夫不负有心人，没几天“许家豆腐”真就做出来 了，齐大江兴奋得手舞足蹈，心想：这下娘可有得吃了
　　老太太听说是正宗的许家豆腐，马上兴致勃勃地品尝起来。
　　娘三口下肚，齐大江紧张地问：“咋样？”
　　母亲说：“嗯，差不多，还可以。”
　　齐大江心里顿时凉了半截：差不多，那就是说，还不是地道的许家豆腐。果然， 母亲没把那盘豆腐吃完。
　　齐大江心里一合计：不行，还得去请教许老伯！
　　齐大江第二次来到许老头家，把心中的苦恼倒了出来。
　　许老头想了想，告诉他：“别的没错，错就错在这水上。咱的豆腐是拿井水做的 ，你们城里用的是自来水。问题就出在这上面。”
　　听了许老头的话，齐大江的眉头拧成了个疙瘩。这可咋办？
　　“要不，你拉两桶回去试试？”许老头建议道。
　　齐大江想了想，说：“也好，先试试看。”
　　许老头帮齐大江弄了两塑料桶井水，装得满满的拉了回去。一试，嘿！真神了， 老太太吃着这家乡井水做的许家豆腐，如饮琼浆玉液，嘴里那个美呀！
　　这下齐大江乐坏了，比他当初赚第一个十万元还开心。
　　老太太吃了三天豆腐，齐大江跟着高兴了三天。第四天，齐大江高兴不起来了， 为什么？家乡的井水用完了。
　　齐大江只好像哄孩子似的对老太太说：“娘，干脆咱们回老家得了，反正咱现在 钱也挣够了，我就陪您回去安度晚年吧！”
　　老太太听说要回老家，浑浊的双眼立刻变得神采奕奕：“好呀！我还是喜欢坐在 门前老槐树下晒太阳，唠嗑……”
　　一切安排妥当后，母子俩选了个良辰吉日，上路了。
　　一路上'娘俩说说笑笑，齐大江提起许老头，老太太话就多了：“你许伯伯年轻 的时候跟我还有点故事哩。他喜欢看我，那时候，嗯，我还是镇上的一枝花呢，回回 跟他打照面，他都傻不叽叽地看我。呃，你许伯是个老实人，从来没跟我说过话，可 我看得出来，看得出来他心里有我……”
　　齐大江真没想到母亲跟许老头还有这样一段故事。联想到许老头的慷慨赠送，他 忽然悟到：许老伯不干老行当，莫不是因为娘？就像传说中的俞伯牙摔琴谢知音？
　　车进入小镇，齐大江不由自主地向许老头家开去。
　　轿车惊动了不少乡亲，大家纷纷踮起脚尖来看，都在猜测，许老头也在其中。等 车到了眼前，他才醒悟：唐秋香的儿子又来
　　了……
　　轿车在许家门前停住了，齐大江从车里下来，满面春风地对许老头说：“许老伯 ，您猜谁来了？”
　　许老头眨巴了几下老眼，憨憨地摇了摇头。
　　齐大江说：“我娘回来啦！我把她接回来住，就是为了能天天吃上你们许家豆腐 哇！”
　　这时，许老头已经看见车里的唐秋香了，他激动地说：“那敢情好，唐嫂子回来 住，我保证她顿顿吃上正宗的许家豆腐……”
　　围观的人群里，有人打趣道：“哎！许老头，你不是不干老行当了么？”
　　许老头脖子一梗：“那咋啦？还可以重出江湖嘛。”
　　众人哄堂大笑。
　　齐大江撒了一圈烟，转过身请老太太出来：“娘！咱到老家了。”
　　车里却没有动静。
　　齐大江便伸手去搀娘。呀，老太太身体僵硬僵硬的！
　　齐大江心中一激灵，大声喊道：“娘！你咋啦？娘！你醒醒呀……娘……”
　　再看老太太，神情安详，嘴角带着笑，不知什么时候已经到天上享福去了。
　　（郭  超）