改装一个集装箱，开一间咖啡屋

　　深圳宝安F518时尚创意园，在F5栋前有一间很特别的露天咖啡屋，它的制作间是由一个13.5平方米的废弃集装箱改造而成，外墙装潢画满了涂鸦，里面设计简约时尚，很有点文艺范，国内仅此一家，大家管小店叫O’Fee shop。它不仅吸引了园内的工作人员，也吸引了过往的客人，生意做得有声有色。
　　店主是一位来自江西的80后小伙，名叫李承厂，人称B仔，因为受不了上班族的束缚，于今年4月份开了这家咖啡屋。B仔是一个什么样的青年?他为什么开这样一个另类的咖啡屋?在这个咖啡屋里，会上演什么特别的故事?
　　
　　80后小伙要开一间集装箱咖啡屋
　　
　　2009年7月份，B仔从南昌东华理工大学毕业后去了杭州一家科技公司上班，11月份，做财务的姐姐邀请他来深圳帮忙打理公司，于是他辞了工作来了深圳，然而生性自由浪漫的B仔很快就发现自己受不了财务账目的琐碎枯燥。
　　郁闷之余，他开始逛起了深圳大大小小的创意园。在上大学时，他就逛过了北京798、上海M50、杭州丝联厂等许多闻名遐迩的文化创意园区，总是被里面各种各样独出心裁的设计所吸引。除此之外，他还有一大爱好，就是拜访各种个性咖啡馆——他曾经是咖啡沙龙网出了名的“咖啡控”，对咖啡的品味、制作有着自己非常独特的见识。他发现几乎每个创意园都有自己的露天咖啡馆，而且装潢设计都简约时尚，别具一格。
　　2010年2月18日，B仔走进了深圳宝安的F518时尚创意园，在感叹里面的设计之美时，也留下了一丝遗憾，从头到尾，他都没有看到一间咖啡屋。这时，他就有了自己来开一间的想法。
　　B仔找到创意园的董事长钟伟鹏，挠挠头就直奔主题，“我想在你们这开一间咖啡屋。”钟伟鹏一听很是赞成，问他，“你想租哪间?”B仔支支吾吾半天才说出了实情：“我没有那么多钱。”B仔大学时和一个老师合伙开过一间小书吧，手里有点积蓄，但也付不了几个月创意园的租金，还有其他资金又从哪来?对方思索了一下，说：“你小小年纪倒是挺有想法的，我们园里有几个废弃的集装箱，你不怕麻烦可以改装一下，我们便宜租给你。”B仔一下子茅塞顿开，他早就在网上看到国外有集装箱超市、集装箱旅馆，便爽快答应了。
　　当天，B仔去看了集装箱，他的脑子里立刻勾画出了一幅小巧别致的咖啡屋的画面：中间开扇门，两边部分做两个开放的橱窗，一边做吧台，一边做收银台，内墙涂上白色的乳胶漆，再摆上一些小物件……之后的一个月，B仔就开始了紧张的筹备工作，改造设计集装箱、购置设备……总共花去了4万多元，每天忙得分身乏术，可还是抑制不住地兴奋，梦里都满是咖啡屋飘出的香味。
　　2010年4月11日下午，B仔的咖啡屋就开始试营业了，从他把所有的橱窗打开那一刻起，就不断有人驻足观望。6点钟左右，一位下班路过的女孩走到橱窗外看了一会儿，又转身坐在对面的露天茶座上，对正低头忙着放置东西的B仔喊道：“来杯摩卡!”B仔抬起头，然后指指面前的收银机说： “不好意思，请先买单!”女孩收起无意中流露出的优越，有点不好意思地走了过来，买了单。B仔说： “请坐下稍等片刻，我马上给你送过来。”
　　两三分钟后，一杯摩卡送到了女孩手里，女孩抿了一口，顷刻说道：“不错，比我在罗湖一家咖啡馆喝的还要正宗。”B仔憨厚地笑了起来。接着又来了几个人……当天下午短短两个小时，B仔就卖了二三十杯咖啡和各种饮品。
　　第二天，咖啡屋正式开业，园内很多工作人员都抱着试试看的心情来品尝了他的咖啡。由于集装箱租金便宜，B仔的各种饮品的价格只相当于市场价的一半，一杯拿铁12元，一杯芒果沙冰8元……加上他的手艺很是了得，又舍得在原料上投入，生意一天好似一天，园内的工作人员渐渐都成了他的常客，无论什么时候，打从咖啡屋前经过，都可以很随意地点杯咖啡边走边喝或坐下来慢慢喝。4月份才二十来天，他就赚了差不多2000元，这让B仔小乐了一把，做自己喜欢的事，对了!一个人实在忙不过来，他又请了一个小伙计打下手。　　很有外国人的生活范2010年5月5日上午9点，B仔刚打开门，一位年轻的妈妈就带着小女儿来到了橱窗外，她有点嗔怪地说：“你晚上怎么那么早关门，昨晚我女儿吵着要喝你的柠檬汁，可下来一看，你已经关门了，还有另外几个顾客也和我们一样吃了闭门羹。”
　　B仔不好意思地说：“从今天开始，我们延长营业时间。”当天晚上，B仔11点多才打烊。
　　刚开始晚上人不多，B仔有点闲，就拿起吉他坐在吧凳上唱起了一首英文歌《Wish You were here》，唱到一半，一个老外站到了橱窗外，朝他做了一个手势要咖啡。B仔给他煮好咖啡重又拿起了吉他，一曲唱完，忽然就响起了一阵掌声，原来是后面的茶座上坐了几个外国人，其中一个人站起来走向收银台，一边用不太标准的中文说道：“B仔，我们要两杯咖啡，待会你再接着唱，唱得不错嘛!”
　　由于外国人大多很喜欢这种在露天的环境喝咖啡的生活方式，来B仔这喝咖啡的外国人也越来越多，有园内工作的，也有周边住的或工作的，有的人还和B仔成了朋友。
　　5月17日，文博会开幕在即，一个叫杰克的澳大利亚人一大早就来到橱窗外，对B仔说：“我们明天有一个设计团队要来考察，你帮我们准备50份西餐，中午12点前送到我们的写字楼去。”说罢，杰克递给他一份餐单，B仔接过来一看，有咖啡、果汁、比萨、面包、牛排……B仔说了声“OK”脑子里就开始转了起来：咖啡面包果汁我有，可比萨牛排得到外面订，葡萄酒可以去买。想着自己和一个店员肯定忙不过来，他又打电话叫来三个好朋友帮忙，第二天中午12点准时把套餐送到了指定的地点，那帮外国人很是满意，不停地说着“Good”和“Thank you”。当天，B仔还接到了另外一个艺术沙龙的咖啡订单，几个人一直忙到凌晨才休息。
　　文博会期间，B仔每天的营业额都在1000多元，很多人都慕名而来看稀奇，他的小店一下子出名了。2010年5月28日，B仔正在给一个顾客磨咖啡，突然外面就来了一大帮人，扛摄影机的，拿话筒的……从来没见过这种架势的B仔不觉一阵惊疑。只见一个人走到他面前，对他说：“我们是一个广告摄制组，前段听说你这个咖啡屋很特别，想在你这取个景拍个广告，顺便你也帮我们客串咖啡仔的角色，别紧张，你平常怎么做就怎么做。”B仔欣然应允。不一会儿，就见一对穿情侣装的俊男靓女走了过来，要买咖啡，B仔乐呵呵地忙了起来，不远处，摄像头就对着他们……
　　这次的拍摄经历让B仔很是感到新鲜，但让B仔没想到的是，这之后两个月的时间陆续有四个摄制组来他这取景，有拍电影、电视、广告的，也有专业摄影的，在过足了客串演员瘾的同时也让他很受鼓舞，暗下决心更要好好经营这个咖啡屋。　　O’FEE SHOP的证照难关
　　
　　2010年5月下旬的一天，几个身穿制服的市场监管局工作人员突然来到了橱窗外，要B仔出示工商营业执照和卫生许可证，B仔半天才吞吞吐吐地说：“我的证件还没有办。”监管局的人一听就说：“那你赶快去办，给你两天时间。”
　　说罢那几个人就走了。这下B仔可慌了神，第二天一大早，他就去了工商所，可人家说：“你这个办不了。按照中国的现行法律，集装箱是可移动的物业，不属于固定房产，按相关规定也就不能办营业执照，而用集装箱做生意在中国还没有先例，也没有相关的条例可以执行，不像报刊亭已经形成了一个产业可以照章到有关部门办理相关证照。”B仔有点急了，就求人家：“你能帮我想想办法吗?”对方一听很是为难，“我们是想帮你，但也得找个合适的理由，问题是现在无法可依，就是为你再立个条款也得等，我们先要报上级批才行……”
　　一连跑了几个部门都是这么说，B仔无可奈何。第三天，监管局的人又来了，见B仔还在照常营业，就勒令要他停业，这下可把B仔吓坏了，他连忙给他们说好话，并许诺隔天搬，那几个人才走。
　　B仔急得像热锅上的蚂蚁，几个园内的工作人员纷纷帮他出主意：“你去找找园区的管理部门吧，请有关部门帮助来协调此事。”B仔抱着试试看的心情找到管理处，很快得到一个小小的好消息，B仔可先照常经营，其它手续及事项待随后完善、落实。
　　2010年8月份，B仔谈起了自己未来关于集装箱的许多设想：“我想再在其他的园区开几个这样的咖啡屋，或者在公园等公共场所放置几个集装箱士多店，租金便宜，成本低，适合我这样没有多少本钱又想创业的年轻人，而且这种随意的卖咖啡喝咖啡的方式又很适合现代人追求简单随意的生活方式，应该是很看好的。不过唯一的顾虑就是相关证照办不下来，希望相关部门能早日落实这方面的法规，也好让我们安心做生意。”
　　我们学B仔抛砖引玉的创意，也祝B仔的经营走向完善完美