就比对手少赚一半

二战后，美国一位年轻的退伍军人回到家乡马里兰州。战争使食品行业受到重创，小伙子决定创办一家食品厂。

食品厂经营得没有小伙子所预想的那样好。因为有很多人也进入食品行业。短短几个月，小小的马里兰州竟然涌现出15家食品厂。

这些食品厂为了争夺市场，就把生食品处理成半成品，例如肉丝或肉片，而且免去过称环节，他们一盒两磅的数量在市场上销售，非常受人欢迎。

小伙子一时半会难以招架，食品厂也慢慢陷入窘迫的境地。

“老板，我们必须要想出应对办法，否则，我们的食品厂很危险。”一位员工向小伙子热心的提议说，“我觉得，我们也应该仿效他们的‘两磅装’食品。”

小伙子点了点头，但没有表示是否接受这个提议。

当天傍晚，他已顾客的身份来到对手经营的一家超市，买会一盒牛肉，想从中找到某些灵感。

回到家里后，小伙子开始做晚餐，当他拿着这盒肉片准备下锅时，心里却犯了愁，肉片只需要炒一半就可以了，全炒了就吃不完，留着第二天又不新鲜。无奈，他只能一狠心炒完那盒肉，一家人努力地吃了下去。

回到工厂里后，他让员工把肉片切得更薄一点，以一磅的规格装入纸盒中。这让员工大惑不解，他们忧心仲仲地说：“老板，这不等于是我们比对手少赚了一半的钱？”

“是的，这确实是比对手少赚了一半的钱，但是，最终能让我们战胜他们的，也将会是因为我们比他们少赚一半的钱。”小伙子淡然地说。

既然老板决定了，员工们也只能奉命行事。每盒一磅的肉片在市场上试销后，结果销售非常火爆。

在这个基础上，小伙子有举一反三，把各种已经切好的菜荤素搭配，同样以总重量一磅的规格推向市场，这些拿回就可以直接下锅的食品蔬菜，为顾客免去了许多麻烦，非常受欢迎。小伙子的食品厂也因此而逐渐壮大，随后，几乎所有的超市都与他建立了合作关系。

这个小伙子，就是美国实业界鼎鼎大名的埃克尔，他所创办的食品厂，就是如今美国最著名食品企业---山毛榉食品公司。

商场如战场，战场归根结底是人场。有时候，比对手少赚一半并非甘于示弱，而是一种取胜的智慧。