吃拉面得红利

   吴天文是贵州有一个拉面馆老板。

开业之初，每天的收益也只是够糊嘴。吴天文思量着怎样才能把生意做好。

由于店面太窄，吴天文就把案板搬到店门前，他在店门前变戏法似的拉扯拉面。在贵州，许多人都觉得拉面是稀罕物，这吸引了大批路人和顾客围观。吴天文有了振兴小面店的招法。“现在不是流行DIY吗？我何不也利用顾客的好奇心，来个拉面DIY呢？”

有好心人提醒他:别人学会拉面后，都回去自己做了，谁还会光临你的面馆呢？”

吴天文笑笑说:“正宗的拉面最重要还在于汤。调汤的功夫可不是一时半会儿就能学到手的。”

拉面DIY的推出，立即吸引了不少人的注意，来DIY拉面的人特多，由于店面太小，吴天文只好把隔壁的一间门面也租了过来。

尽管拉面DIY吸引了不少顾客，但面馆的顾客流动性很大，生意不太稳定。怎样才能和顾客建立一种长期的关系呢？

吴天文请人制作了一批精美的积分卡，顾客每次在店里消费后，每四元钱送一分积分，累计积分达到500分就自动成为面馆的股东，年底可得到当年本人消费总额4%的分红，如果连续两年成为股东，第二年则可分到消费总额8%的红利。顾客介绍或带客人来消费的费用全部记入顾客的个人账户。

虽然打折和分红都同样是让利给消费者，意义却截然不同。分红是把消费的款额以投资形式入股，顾客的身份就从消费者变成了投资者;他们觉得自己每天花几块钱去吃早餐，在别处是花费而在这里却是投资，心里有一种占了商家便宜的愉悦感，从而激起了他们长期固定的消费欲。

对于店家来说，餐饮业一般毛利率均在35%以上，4%的红利并不会对店里总的收益带来多大的影响。相反，这4%的红利像一根无形的线，牢牢地拴住了一长串老顾客，并把不少新顾客吸引过来变成老顾客。

有的顾客还不断介绍或带客人去那里消费，以便冲高自己的积分。小店生意因此更火了，月营业额从过去的一万左右提高到两万多元。

吴天文是个有心计的人，他知道，仅凭区区4%的红利还不足以吸引更多的人光顾他的面馆，还需要加大感情上的投入。

他会在顾客生日时送上一张贺卡、一句祝福语或一束花。中国民间都有过生日吃“长寿面”的习俗，吴天文便会为生日这天光顾面馆的顾客送上一碗免费的长寿面。这个举措使经常光顾的顾客找到了一种家的感觉，不常光顾的顾客也会被吴天文的真诚所打动，觉得不多来吃几碗面就欠着他的人情。

吴天文还了解到在他的面馆消费的顾客还有相当多的人是在附近农贸市场经营蔬菜、水果的摊贩，这些人大多离居住的地方较远，饮水很不方便。他就弄来一只大保温桶，泡上一桶茶水，凡来店里吃面的人都可以免费灌一壶茶带走。就凭这壶廉价的茶水，吴天文又笼络了不少回头客。

真正的实惠和人性化的优质服务，使吴天文的生意天天火暴。