脂肪细胞的一天

上午10点刚过，我的主人——这位108公斤体重的男人坐在他办公桌前，查看着他的电子邮件。我栖息在他的肝脏旁，查看着他早上所喝饮料的代谢残留物：维生素水。此物美其名曰“营养强化饮料”其实就是一种营养鸡尾酒，里面几乎都是糖，我喜欢。它溜过了消化系统，在肝上安了家，肝把它转化为了脂肪，直接送给了我，正合我意！
这种时刻对于我们所有脂肪细胞来说是都象是过节一样，运动可以把脂肪转化为肌肉，你信不信？反正我不信。如今，你在大街上到处都可以看到我们。肥胖大军的人数越来越多，在全世界范围内，胖子比30年前增多了一倍。我们这里说的只是肥胖，什么心脏病、糖尿病、癌症这些暂且不表，我只享受自己的。
上午11点，主人饿了。他早上吃的是松饼，能给身体提供很多能量，但是它们现已经功不抵过了。你看，我有个任务是向大脑发出一种名为瘦蛋白的荷尔蒙信号，让身体感觉饱了。这个工作很重要吧，然而现在我就象是中东油井似的向外输送着瘦蛋白，不过只向血液中输送，这样身体对于糖的摄入要求就会直线上升，而大脑却没有收到“你已经饱了，不要再吃”的信号，这也就是他经常在吃完饭后时间不长就又感觉饿了的原因。
生活是香甜的，甜得发腻，真的。但也不总是这样，记得40年前他还是个少年时（校医称之为青春期），我和我的脂肪朋友们诞生了。那时候我要等一天时间才能储存一点脂肪酸。到了那个钟点，身体内的营养已经消耗得所剩无几，我们脂肪细胞刚刚丰满起一点点，随后就缩回去了，那时候对于我们来说是段艰苦时期。
但是我没有逃跑过，真的，我们脂肪细胞简直可以说是坚不可摧的，绝不会消失。身体可以剥夺我们享用高脂肪美食，我会因此萎缩，可只要他在快餐前大快朵颐，还没等他发现自己变胖，我就已经率先胀起身形了。
在一个正常身体里，到青春期结束时，大部分脂肪细胞就不再形成了。但要是你肥胖了，你体内的那些脂肪细胞就会增大很多，进而繁衍出新细胞。这样一来，我周围的空间就会有些拥挤。每次我的一个同伴对于脂肪的吸收力超过了储存力，一个新脂肪细胞就会随之诞生。一个健康人体内会有400亿左右个脂肪细胞，但我们主人身体里有800亿个我等之辈！
我很幸运，主人上大学时喜欢上了喝含糖软饮料，几乎每次午饭时都要喝一些。这对我来说正是捞油水的时候，我每次都会从他的肝上撷取一点脂肪存起来。他还喜欢咖啡因，这让他下午学习时更有精神。
不久之后，主人毕业找了工作，他为了工作时不打蔫，每天又多喝一罐可乐，这时我的好日子就来了。
你听，现在我的主人就打开了一罐可乐，一边吃着低脂肪面条，一边喝了起来。他是想要恢复苗条身材，哪怕只是几公斤，不过你要真想减肥，那就少吃些脂肪。问题是只吃面条不沾奶和油，你能下咽吗？你可能会多吃些糖和盐来增味，这又为我把糖转化为脂肪提供了方便。这下他没招了。
这个傻瓜在上大学时，几乎每个周末都会参加体育比赛或骑车，那时他的身材很好。他那时吃的糖很少，他的大脑能接收到我发出的瘦蛋白警报，每当我试图胀大一些，他都能受得住饥饿感。
在一个大周末，他喝了些啤酒和白酒，我立刻壮大了一点点。不过他第二天早上吃的是谷类和一个苹果，然后就骑上了自行车。他的肌肉燃烧掉了所有多余的葡萄糖，我只好将刚刚养出来的一点儿胖身材收缩成了脂肪酸和甘油。我把甘油上交给了肝，肝又把它转化成了葡萄糖用以充当身体燃料，脂肪酸则直接去了肌肉里作为能量。我象泄了气的皮球一样，巴望着下一次美餐。
现在主人用6口吞下了那碗面条，马上回到了他的电脑前，接着一个下午的按键盘。下午5点他恋恋不舍地从椅子上站起身回家，他要休息了，可他的心脏却始终都在工作着。当然我并不在乎，肌肉可以给他提供能量，我从来不会舍身救主，我的存货永远只供我自己享用。
晚餐时，主人把身子堆在了椅子上，看着烤鸡和沙拉。还有莴笋、番茄、青椒，那是什么？烤松子？
沙拉的纤维减少了他对糖的消化，有点儿不对他的胃口。怎么吃这些？他问。这叫健康饮食，别再吃垃圾食品了，她老婆回答。
这对我来说是个坏消息，但我了解主人，他打开了一瓶啤酒。爽歪歪！我能从一瓶啤酒里捞取和一罐可乐同样多的脂肪。酒里的乙醇是糖的衍生物，所以有一部分会进入肝脏，变为脂肪。大事不妙，他吃完晚饭后出去溜狗，好在偶尔的走走路是动不了我的储备的。
而且我还因祸得福了，他溜狗回来后就坐下来看球赛。夜里他又吃了些饼干，对我的糖分仓库是个小补。午夜左右，他上床睡觉，我依然是悠然自在。他在夜里无需依靠我的储备入眠，所以我等不及天亮就活跃起来。我知道，缺少睡眠会让他紧张、饥饿，他就会越发喜欢高糖、高碳水化合物食物。运气好的话，他会用甜面包当早餐呢。