环保度假旅舍在兴起

 

　　位于苏格兰最北端的约翰欧格罗兹村，与兰兹角齐名，是英国海岸线上两个最著名的景点。目前这里正在重建，事实上应该把“重”字拿去，这里正在建设中：既是建设英国大陆最北端的旅舍，也是在建设一处之前并未开发的土地。这次新建的村庄，就在一片人迹罕至的土地上，最新的建筑是一座大约140年前的旅馆。不过，在仔细陈述约翰欧格罗兹村的重建过程之前，我有另外一个故事要告诉你们。

 

　　兴建村庄的公司叫做NaturalRetreats，致力于在自然风景区建造奢华旅舍，以供游客享受自给自足的假期。潜台词是在旅游开发和保护区之间寻找中间地带：如何将游客引入蛮荒之地，同时又不破坏原始风景？

 

　　2000年，NaturalRetreats公司的创始人MatthewSpence当时仍在可口可乐公司市场部工作。他的家族在沼泽山谷有一处濒临倒闭的农场，位置就在北约克郡的里士满郊外。他的母亲希望能找出一条生路，Spence的建议是建造一些度假旅舍。通过两年时间获得规划许可、并动用所有存款和信用卡额度之后，Spence建造了18座度假旅舍。2006年它们全部面向公众开放。Spence对此表示：“我完全是摸着石头过河。”

 

　　幸运的是，旅舍很受欢迎。如今，NaturalRetreats在英国、爱尔兰、西班牙兰萨罗特岛和美国共拥有13处度假地产，每一处地产都与约克郡的度假旅舍不同。在威尔士的Llyn半岛，原本破旧的农舍房屋被改造成八座闪闪发光的度假旅舍，不过仍保留了未打磨的石壁风格。PlayaBlanca是一片沙滩保护区，位于西班牙兰萨罗特岛的最西端，NaturalRetreats在这里建造了一片四间卧室的别墅，均由19世纪边民的小木屋改造而成，并配备各种现代生活设施。

 

　　与洛克菲勒的合作

 

　　虽然Spence是个英国人，但是NaturalRetreats却飘着一股美国味儿。他七岁那年的黄石国家公园之行，对于Spence影响深远。他表示：“那次经历，决定了我今天所做的事情。”

 

　　数年前，另一个年轻人去黄石公园的几次旅行经历，也同样让他印象深刻。作为传奇的洛克菲勒家族一员，MarkRockefeller在两年前与Spence相识。当时，Spence正在美国境内寻找可供发展的新地点，而洛克菲勒恰好有这么一处。

 

　　当我在曼哈顿洛克菲勒中心第56层的图书馆中，遇到Mark和Spence时，我得知NaturalRetreats现在对SouthFork木屋很感兴趣。MarkRockefeller解释道：“NaturalRetreats的价值理念引起了我的共鸣，他们希望在人与自然中建立链接，而这对于我和Laurance是至关重要的，Laurance是我的叔叔、导师，也是我心目中的英雄。”

 

　　SouthFork木屋，位于爱达荷州南部的蛇河河湾上，周围群山绵延，从黄石国家公园一路到大提顿国家公园。两个大木屋中共有10套宽敞的套间，墙壁均由Douglas杉木装饰，奢华却不过分。屋子里用木火堆取暖，从窗口望出去景色开阔，近处的三角叶杨层林尽染，再远处则是被白雪覆盖的大洞山山峰。

 

　　蛇河，传说是全美假饵钓鱼最棒的地点，而SouthFork木屋周围127英里的范围都能进行假饵钓鱼。根据最近爱达荷州渔猎局出具的一项调查显示，河中每英里有4000多条鲑鱼，包括原著的切喉鳟、褐鳟和红鳟。我乘在一只16英尺的漂流筏中顺流而下，船中只有我和我的向导DanHurzeler，他轻轻划着桨，以防我们被水流冲走。河岸上有白尾驯鹿，天空中有秃鹫盘旋，河边矗立着的是深褐色柳树。小船驶入蛇河峡谷，两岸灰色玄武岩的峭壁上，则是一排排的杜松、雪松和云杉。

 

　　1990年代早期，MarkRockefeller也曾沿着相似的水路循河而下。他对这片土地的第一印象是“这就是我一直在寻找的地方”。1991年，他买下周围的4000英亩（1618.72公顷）土地，几年后SouthFork木屋成为洛克菲勒家族一项产业。他还做了一件事——取消地役权，即无论这片沿河土地是否掌握在私人手中，都不能被再次开发。洛克菲勒家族拥有大约20个保护区，其中包括阿卡迪亚和大提顿两个国家公园，而他作为家族成员之一，会有这样的举动并不令人惊讶。他的许多邻居也受到鼓励，效仿他的做法。

 

　　亟待提升的国家公园

 

　　而在支持国家公园方面，Mark和Spence一直满怀激情。Mark表示：“国家公园是无与伦比的资源，它们很有价值。公园中也有不少漂亮的度假旅舍，不过如何让人们融入公园、体验自然，却是一大挑战。NaturalRetreats在做的，就是为人们搭建桥梁。”

 

　　他俩都认为，国家公园应该着重吸引年轻人的目光。用MarkRockefeller的话来说就是：“将年轻人吸引到这些地方实在太重要了，这能让他们学会尊重自然，不把利用自然资源看作理所当然的事情。”Spence补充道：“难题在于国家公园一成不变，但还得和其它景区抗争。我们公司的任务，就是让每个家庭都能体验到我和Mark的童年回忆。唯一的方法是在这里建造度假旅舍，让人们到公园里来住上一个晚上。”

 

　　按照Spence的构想，他希望在全美建造40处度假旅舍，当然最理想的地方就是在国家公园内。为了实现这个构想，他已开始在华盛顿附近搜寻可供改造的度假旅舍。“黄石是专营的国家公园，整个公园中只能有一个经营者。所以，这里的度假旅舍经营得并不好，几个旅舍之间没有任何联络方式，既没有WiFi，也没有移动电话。”

 

　　对于美国国家公园管理局中的改革者来说，目标就是吸引游客，因为参观人数是政府拨款的重要衡量标准。而引起争议的也正是这一点，他们建造道路，并且鼓励铁路公司在保护区的中心地带行驶火车。在今天的社会中，商业和环保之间的关系变得越来越敏感、微妙。虽然度假旅舍得提供很多奢华服务，但对于环境的影响却是最轻的。

 

　　在非洲，还有最近在印度，国家公园和度假旅舍的关系几乎已达到相互扶持的地步。赞比亚的NormanCarr游猎在引入私人旅游之前已有50年的历史。1950年的第一期露营，就是与地方头目合作的。如今，合伙制已逐渐覆盖南卢旺瓜河国家公园的丛林营地，并成为整个非洲游猎项目的标准合作方式。

 

　　而早在1920年代，印度拉贾斯坦邦的兰加博尔国家公园就建立起了奢华的SherBagh帐篷营地，它也是第一个运用非洲模式的公园，即公园中70%的工作人员都来自当地。印度中央邦四个主要的老虎保护区，最近推出了泰姬之旅，均以奢华舒适的度假旅舍为特色。他们希望通过这样的旅游，为国民福利、教育，还有当地财政筹集资金，尤其是在保护珍稀自然资源方面。

 

　　不过这些与Spence的构想仍有很大区别，他希望能将国家公园周边的度假旅舍提升至更奢华的级别，以吸引不同阶层的游客。同时他也希望，度假旅舍能和保护区自然环境的关系更紧密，尤其是举办一些能够吸引年轻人的项目，并唤起他们对于野生环境的热情。

 

　　奢华与环保并存

 

　　与此同时，Spence在英国的约翰欧格罗兹村也试图激起同样的热情。到目前为止，已有23座度假旅舍建成，全部面向大海，景色开阔。屋顶是由落叶松的木材搭建而成，并植上草皮，就像早期佃农的村屋。从远处看，完全看不出这儿有一大片棚屋，这些都是整体规划和严格执行生态标准的结果。而旅舍内部，不但生活空间宽敞明亮，还有石头砌成的壁炉、铜制的灯罩，以及灰白色的木制家具。每间旅舍内还有配备齐全的厨房，休息室里不但有L型沙发、纯平电视、DVD机、暖炉，还有小型图书馆，毕竟苏格兰的气候并不总适合室外活动。

 

　　一进旅舍，映入眼帘的就是10米高的落地窗，每层楼都能看到不同景色的海岸。穿过起居室，是两间双人卧室，一间浴室，以及一间主卧加淋浴房的套间。寝具同样奢华，被子是鹅绒的，床单是埃及棉的，其他装饰布料则用苏格兰花呢手工制成。旅舍的整体感觉，是一座典型的北欧海边小屋，亮色的丝织品折射出低调的光泽。

 

　　环保理念同样贯穿始终。垃圾处理、能源节约、以及雨水收集等，都将减少度假旅舍对于环境的负面影响。同时，旅舍中的很多材料都可以循环利用，除了电器之外，所有物品都是英国制造，其中大部分是苏格兰制造。

 

　　NaturalRetreats模式中很重要的因素在于，所有旅舍都必须建造在风景优美之地。约翰欧格罗兹村的海岸比英国的任何一处更美，这就是它独一无二的优势。

 

　　乘着12座商务车，我去了附近的彭特兰海峡，这里以澎湃汹涌的海浪闻名于世，窄小的海峡既连接东面的北海和西面的北大西洋，又将北面的奥克尼群岛和南面的凯思内斯郡分隔。我们先绕着斯特罗马岛一周，然后沿着邓肯斯比岩石群漫步，从上往下望去，岩石群仿若餐盘上绽放的玫瑰色花朵。我们还看到灰色的海豹、海豚、塘鹅和管鼻鹱。每到夏天，这里布满海雀，有时还会有小须鲸和逆戟鲸出没。

 

　　目前为止，这个项目已花费了将近700万英镑，其中30%来自苏格兰北部经济发展分署和高地议会区的投资。度假旅舍中不但提供自给自足的厨房用具，周边也开了不少旅游用品商店，提供活动器具、服装的出售和租赁。当地还有一幢全白石屋，是荷兰船员JandeGroote的家，这也是约翰欧格罗兹村得名的原因。

 

　　石屋虽然古旧，却没什么亮点。真正令人惊艳的当属海边的小旅馆，那是一幢维多利亚式的白色尖顶建筑，屋顶由石板砌成，窗户为三角式。NaturalRetreats的工作人员刚到达此处时，这座旅馆已被废弃。“99%的人都会说，应该用推土机铲平它。”GLM爱丁堡公司的现场项目经理BruceMackay如是陈述，他是这次修复工程的负责人。现在，这座建筑将作为约翰欧格罗兹村的旅馆，由NaturalRetreats建设，于明年6月重新开放，将包含16间酒店式公寓。其中一半为原始风格，另一半现代风格的公寓，将粉刷上鲜艳的诺曼底色系，如红色、黄色、蓝色、绿色等。现在我还描述不了这些公寓的样子，不过根据建筑外表的装潢来看，内部一定差不了。

 

　　在约翰欧格罗兹村中，表面看来陈旧、单调的鹅卵石建筑，内里却可能藏着威士忌厂、啤酒厂等古老商店，甚至还有小学等，毕竟这是个1000人的小镇。Spence说：“我们希望来过这里的人们会愿意留下来，住在这个风景宜人的小村庄。”

 

　　Spence在洛克菲勒的帮助下，正逐渐扩展NaturalRetreats的版图，他希望继续发掘风光秀丽的自然景区，在美国也好，在英国也好，让人们有更多机会去体验这种全新的度假方式，并了解如何保护环境。或许这一次，retreat这个词汇不再代表失败，而是前进。

 

　　（本文根据FT旗下奢侈品杂志《如何消费》（HowToSpendIt）2013年1月刊文章“RestorativePowers”编译。）