有“味道”的生活
来源: 华夏经纬网 作者: 安静的夜 时间: 2013-08-06 阅读: 次
如蝶之恋花、木之向阳，人们对香气的喜好，仿佛是与生俱来的，既无古今之别，也无地域和民族的区分。古代的先贤们爱把香比作君子，赞美它们灵动高贵又朴实无华，玄妙深邃又平易近人。无论端午节、七夕、中秋节还是重阳节，都是人们焚香祈福的日子。如今，精致典雅的香具，千变万化的缕缕香烟，也得到了无数爱香人士的倾心，他们也被这种有味道的生活所吸引。
唐代诗人王维曾在《九月九日忆山东兄弟》中写道：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”杜甫在《九日蓝田崔氏庄》中也曾有这样的诗句：“明年此会知谁健？醉把茱萸仔细看。”在重阳节这一天，人们除登高望远、畅饮菊花酒外，还要身插茱萸或佩戴茱萸香囊。茱萸雅号“辟邪翁”，重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩戴于臂，或作香囊把茱萸放在里面佩戴，称为茱萸囊。
的确，在中国古代的传统生活中，人们的行走坐卧、日常起居时刻都会有香相伴。焚烧的香、熏衣的香、吃的喝的香、佩挂的香、建筑用的香、保健养生的香、防病治病的香，林林总总，蔚为大观。每到节日或节气，人们都会采集当季的芳香植物，或制成香囊，或做成香药，重阳节插茱萸也是如此。
[闻香之道]香气的艺术
香道是一门关于生活的美学，更确切地说是有关“香气的艺术”。在品香的过程中，你体验到的不止是香气带来的最终享受，更在操作的整个过程中涤荡了身心。事实上，在你准备好香灰、香炭、香料时，你的品香过程已经开始了，这时的环境是静雅的，你会慢慢融入此情此景中，心灵从外界的浮躁和不安中慢慢静下来，慢慢进入状态，在烧炭、梳理香灰、埋炭、放香料的过程中，你或许感悟了认知，和自己的心灵来一次真切的对话和沟通。正如同人们熟知的“茶道”的概念，“茶道”的含义远远超越了喝茶和茶制品本身，而是通过茶这个载体感受修养身心、培养高尚情操、追求人性完美的茶文化。
我国早在记载夏、商、周三代历史的《尚书》之中，就已谈到香的精神层面，所谓“至治馨香，感于神明”。古人董说所著的《非烟香记》中提到所谓的“振灵之香”，他说：“振灵香屑，是能熏蒸草木，发扬芬芳……振灵之香成，则四海内外百草木之有香气者，皆可以入蒸香之鬲矣！振草木之灵，化而为香，故曰振灵。”由此可知古人对于香气的阐释，已经不只是物质、官能层面的东西。
香的高妙之处在于，于有无间培补人的道德，调动心智的灵性，又能安和身心，抑阴扶阳，保健养生。香，既能悠然于书斋琴房，雅赏宴客，又可飘渺于神坛庙堂；既能在幽室中闭关默照，又可于雅会中怡情助兴；既能于空里安神开窍，又可于实处化病疗疾。香不仅于有形处关照着人们的生活，更于无形处打造着清静悠远的意境。
[和香之美]香品与人结合
“和”是中国哲学思想的核心价值所在，“天人合一”“以和为贵”等，都是对整体和道之美的诠释。中国的传统香，到汉代已经达到了礼法完备的境地，形成了“和香”的基本规制。从组方到采药、炮制、从和香到品香都蕴含着一种“和道”之美。
“和香”在今天，可能对大多数人来讲是一个比较陌生的名词，实际上中国从古至今的香品始终是以“和香”的形式存在的。“和香”，简单的理解就是用多味香药合成的香，但实际又不是那么简单，仅一个“和”字就蕴含了古人无限的深意。
就香方来讲，考虑的不仅是药性相合，更重要的是要考虑合成后的香品如何与人相合，乃至于香品如何作用于人，并使之与天地规律相合，也就是与道相合，进而使品香的人达到阴阳平衡、气血相合、“性命相合”效果。其次，香药的采摘与炮制也是一个艰辛与充满美的享受过程，多数的名贵香药产于名山大川、灵秀之地，这些香药本身不仅具有良好的功效，也必然具有芳香宜人气息。
而一款好的香品，在使用的过程中给我们的享受，虽然是难以言表的，有时也可以切实感受得到。那不仅仅是简单的香气，而是对身心整体的熏染和濡养。既能够通经开窍，安神益智；又可以怡情悦性，降火去躁，从而获得身心安和喜悦丛生的美妙体验。宋代黄庭坚说道：“险心游万仞，躁欲生五兵，隐几香一炷，灵台湛空明。”病由心生，福由心生。一个人只有心境得到解脱，才会获得真正的幸福体验。
LINK九九重阳香品推荐
古代的人们日常生活中不仅时时有香相伴，而且还会在一些特殊的节日和时间里举办熏香雅会等各种丰富多彩的熏香活动。如中秋的熏月，是通过熏月活动焚烧“黄熟香”或各式“和香”，祈求生活如中秋之月，幸福美满；女子则祈求嫁得如意郎君，一生幸福。重阳节的郊熏，则多是一家人扶老携幼，登山郊游，用天龙香、莲花藏香、祛疫避瘟香或各自喜爱的各种香膏、香丸等在山水之间熏香赏菊，观赏金秋景色，祈求长辈及家人的健康幸福。
1.芬积香膏
宋代著名香品之一，其中有香膏方、佩香方、熏衣香方、篆香粉方等系列香品配方。本品经精心配制，和合成膏，经窖藏而成。具有扶正除邪、温中益气、通经开窍、散瘀化结等功效，长期使用其效自现。
主要原料：沉香、馢香、藿香、零陵香、丁香、木香、麝香、龙脑香、甲香等。
2.莲花藏香
莲花藏香相传为唐代文成公主进藏时所帶三种名香之一，是一款以严整的和香配方体现佛国天香的名贵香品。以优质沉香、白旃檀等香药配制而成，能充分体现出白旃檀能使众欲清凉，沉香能熏诸法界的独特功效。本品有和合性命、贯通中脉、开慧除魔之效，香气芬芳持久。浓郁而爽神，是传统香中珍品。
主要原料：沉香、藏紅花、白旃檀、白茅香、降真香、沉水、豆蔻、冰片、芸香等。
3.天龙香
天龙香是一款按唐代配方复制而成的历史名香，依传统工艺制作，经窖藏而成，是传统香中的秘传珍品。天龙香香气醇厚，古风四射，有开中益气、开慧益智之效。焚燃此香如恒闻妙法，有统摄诸根、归聚散幻之心、如入不动之境的功效。
主要原料：沉香熟结、雪莲、檀香、苏和香、馢香等。
4.祛疫避瘟香
祛疫避瘟香是一款以祛疫避瘟、防病养生为主要目的的历史传统名香，千百年来以防各种瘟疫、流感的独特效果为民众所喜爱。本品根据傅氏家传秘方改良精制而成。长期使用该香品可强壮阳明经、化湿清热、芳香辟秽、开窍醒神、防感冒，防病于未然。
主要原料：苍术、檀香、沉香、艾叶、白芷、甘草、乌头、苏合香等。
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